KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Včelí medvídci pro Toníčka

23. října 2017 v 23:19 | tetkapernikarka |  Dorty
 

Kynutá borůvková buchta

23. října 2017 v 17:01 | tetkapernikarka |  Ostatní pečení
Ingredience:
400-430 g hladké mouky, 250 ml mléka, 2 vejce, špetka soli, lžíce krystalového cukru, 60g másla, 60 g sádla, kostka droždí, 2 kapky citronového oleje.
Dále borůvky a na posypku- 4 hrstky polohrubé mouky, 3 hrstky moučkového cukru, olej nebo máslo.

Postup:
Do mísy robotu nasypeme přesátou mouku,uděláme důlek a rozdrolíme droždí.Nalijeme vlahé mléko,posypeme krystalovým cukrem a počkáme až se droždí zvedne.
Mezi tím si rozpustíme máslo a mírně zchladlé dáme spolu se změklým sádlem do mísy.Zapneme robot a přidáme vajíčka,mouku,sůl, citronový olej a vymícháme v těsto.To rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a necháme vykynout.Na vykynuté dáme borůvky a posypeme posypkou.
Pečeme v předehřáté troubě,až okraje pěkně zezlátnou.



Pingu pro Marečka

22. října 2017 v 23:23 | tetkapernikarka |  Dorty
 


Olejová s tvarohem

22. října 2017 v 15:34 | tetkapernikarka |  Bábovky a vánočky
Ingredience:
Vanička polotučného tvarohu (250 g), 160 g oleje, 220 g jemného krystalového cukru, 4 vejce, prášek do pečiva, 220 g dětské krupice, 2-3 lžíce čokoládových peciček s příchutí latté, vrchovatá lžíce sušených brusinek.
Dále tuk a kokos na přípravu formy a moučkový cukr na posypání upečené bábovky.

Postup:
Ušleháme cukr,žloutky a olej,do ušlehaného přidáváme ostatní suroviny,tvaroh,krupici s práškem a ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli,nakonec vmícháme brusinky a čokoládové pecky.
Hmotu dáme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě na 190°C.
Upečené pocukrujeme.



Mandlovoostružinové kuličky

21. října 2017 v 15:28 | tetkapernikarka |  Drobné cukroví
Ingredience:
Ostružinová marmeláda, mandlové odřezky z dortových plátů, kousek másla nebo zbylého krému - použila jsem karamelový, 3 lžíce mandlovice, 2 kapky cukrářského aroma - hořká mandle, v případě nutnosti přidáme trochu vody.
Dále kakao na obalení kuliček a papírové košíčky.

Postup:
Odřezky rozdrolíme do mísy,přidáme ostatní ingredience a vytvoříme takovou hmotu,aby šly dělat kuličky.Je-li potřeba,přidáme trochu vody.Kuličky potom obalíme v kakau a vkládáme do papírových košíčků.



Aničce ke křtu

20. října 2017 v 23:37 | tetkapernikarka |  Dorty

Bábovka s mrkví

20. října 2017 v 22:02 | tetkapernikarka |  Bábovky a vánočky
Ingredience:
280 g polohrubé mouky, 270 g moučkového cukru, 1 kelímek zakysané smetany (200 g), 40 g mrkve nastrounané najemno, 30 g čokoládových pecek Carla, 3 vejce, 3 kapky citronového oleje, necelý prášek do pečiva.
Dále sádlo a kokos (nebo strouhanku) na přípravu formy.

Postup:
V míse smícháme zakysanou smetanu se žloutkama a cukrem.Kápneme citronový olej a přidáváme mouku s práškem do pečiva,mrkev, z bílků sníh a nakonec vmícháme čokoládové pecky.
Hmotu dáme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě asi na 200 °C.Ke konci dopékání teplotu trošku stáhneme.Upečenou bábovku pocukrujeme.



Svatební s miminkem

1. července 2017 v 15:12 | tetkapernikarka |  Dorty
Dort je na přání mandlový s karamelovým krémem.Je promazaný marmeládou a i ochucený amarettem.Potažený je hmotou Smartflex Velvet.
A jelikož už novomanželé mají miminko,nesmělo chybět ani na dortu :-)



Vašíkovi ke křtu

26. června 2017 v 0:33 | tetkapernikarka |  Dorty

Letošní surfinie

26. června 2017 v 0:02 | tetkapernikarka |  Z mé zahrádky
...kvetou opravdu bohatě.Dokonce přežily i bouřku a ani velký vítr jim nijak neublížil.



Kam dál