KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Majonézový chlebíček s rakytníkem a čokoládou

22. dubna 2017 v 12:36 | tetkapernikarka |  Hřbety a chlebíčky
Ingredience:
200g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200g moučkového cukru, 4 vejce, 2 kelímky majonézy-Brněnka á 100g, hrstka rakytníku, hrska čokolády.
Dále sádlo a strouhanku na připravení formy.

Postup:
Vejce rozmícháme v míse s cukrem a přidáme obě majonézy.Dobře umícháme a vsypeme mouku s práškem do pečiva.Nakonec přidáme rakytník s čokoládou.
Těsto nalijeme do chlebíčkové formy a v předehřáté troubě na 190°C upečeme.
Vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.Můžeme pocukrovat.


 

Beránek a zajíček

17. dubna 2017 v 21:48 | tetkapernikarka |  Velikonoční pečení
Ingredience:
120 g hery, 2 vajíčka, 280 ml mléka, 160 g krupicového cukru, 300g polohrubé mouky, 4 lžičky prášku do pečiva, 2 lžíce kokosového pudinku, hrst brusinek, hrst čokoládových pecek Carla.
Sádlo a hrubá mouka na přípravu forem a moučkový cukr na posypání po upečení .

Postup:
V kastrůlku necháme rozpustit heru, přidáme mléko a vejce.Zamícháme a přidáme sypké suroviny-mouku, prášek do pečiva, pudink.Nakonec v mícháme brusinky a nahrubo nakrájené čokoládové pecky,nebo čokoládu.
Nalijeme do připravené formy malého beránka a zajíčka,přiklopíme druhým dílem formy a v předehřáté troubě upečeme.Pečeme na 180 °C.
Po upečení necháme chvíli ve formě a pak vyklopíme.Vychladlé pocukrujeme.



Přáníčko

15. dubna 2017 v 22:31 | tetkapernikarka |  Různé
VESELÉ VELIKONOCE A POHODU

PŘEJE ALENA


 


Janičce k osmnáctinám

15. dubna 2017 v 17:45 | tetkapernikarka |  Dorty

Vesmír pro Verunku

3. dubna 2017 v 21:36 | tetkapernikarka |  Dorty

Kokosový s ananasem

1. dubna 2017 v 16:01 | tetkapernikarka |  Dorty
Ingredience:
Korpus-5 vajíček, 150 g moučkového cukru, 100g polohrubé mouky, 50 ml vlažné vody, 1 celý prášek do pečiva.

Náplň-připravíme si den předem-2 smetany ke šlehání zahřejeme,ale nevaříme,nalámeme do ní 2 tabulky bílé čokolády a necháme úplně rozpustit.Až vychladne,dáme do druhého dne do ledničky.Na krém vyšleháme druhý den.
Dále potřebujeme 160 g kokosu a kompotovaný ananas.

Korpus-žloutky vyšleháme s cukrem,přidáme vodu a stále šleháme.Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec z bílků ušlehaný tuhý sníh.
Nalejeme do vymazané a kokosem vysypané dortové formy a v předehřáté troubě upečeme.
Po vychladnutí rozřežeme na 3 díly.Jeden díl rukama rozdrolíme na drobky.

Vyšleháme si na krém z ledničky připravenou smetanu s čokoládou,vmícháme drobečky,160 g kokosu a nakonec i ananas.
Této hmoty si trochu odděláme a zbytek navršíme na korpus,urovnáme,přiklopíme druhým korpusem a lehce přimáčkneme.
Zbytkem hmoty dort omažeme dokola a zbytek natřeme na vršek korpusu.Celý ho potom ještě osypeme kokosem a můžeme dozdobit dle fantazie,může ale zůstat i jen posypaný kokosem.



Smetanové Boží milosti

18. března 2017 v 22:55 | tetkapernikarka |  Ostatní pečení
Ingredience:
Hladká mouka, špetka moučkového cukru, balíček kypřícího prášku, 3 lžíce rumu, 1 smetana ke šlehání, 7 žloutků.
Dále olej na smažení a moučkový cukr na obalování.

Postup:
Do mísy dáme smetanu, žloutky,rum a trochu hladké mouky.Zamícháme a vzniklé řidší těsto předěláme z mísy na vál do hladké mouky a propracováváme už rukama ,až vznikne celkem nelepivé těsto.Mouku přidáváme po trochách a přidáme i prášek do pečiva.
Těsto potom vyválíme po částech na placky,rádýlkem nakrájíme a nedokrojené části před smažením různě propleteme a hned vkládáme do rozpáleného oleje a do zlatava usmažíme.Ještě teplé obalíme v cukru.

pozn.Gramáž mouky neuvádím,dává se podle potřeby,někdy jsou žloutky větší,někdy menší a může se použít i méně rumu.




Tvarohová s Ledovými kaštany

11. března 2017 v 23:10 | tetkapernikarka |  Bábovky a vánočky
Ingredience:
200 g jemného krupicového cukru, 150 g másla, 200 g dětské krupice, 2 vaničky polotučného tvarohu, 1 prášek do pečiva, 4 vajíčka, 1 tyčinka čokolády-Ledové kaštany.
Dále tuk a kokos na přípravu formy,moučkový cukr na posypání bábovky.

Postup:
Oddělíme žloutky od bílků a spolu s máslem a cukrem žloutky vymícháme do pěny.
Potom přidáme po lžících tvaroh,krupici smíchanou s práškem do pečiva a z bílků ušlehaný tuhý sníh.Nakonec lehce vmícháme kaštany na hrubé kousky nastrouhané.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C a po upečení můžeme bábovku pocukrovat.



Čekala jsem jinou barvu...

11. března 2017 v 21:12 | tetkapernikarka |  Různé
...ale i tato mě mile překvapila.Hlavně velikost kalichů,naměřila jsem až 21 cm v průměru.Také mě překvapilo,že těch kalichů bude šest,většinou mi amarylis vykvete z pěti.
Když jsem si amarylis v květinářství vybírala,na obrázku byl do růžové barvy s bílým okrajem.Nevadí i tak jsem velice spokojená a užívám si nádherného květu.Růžový bude příště.
Líbí se i vám ? :-)



Cappuccinové smaženky

5. března 2017 v 23:06 | tetkapernikarka |  Vdolky a smaženky
Ingredience:
250 g hladké mouky, 3 vajíčka, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce kávového rumu, 9 lžíc smetany, 3 lžičky prášku do pečiva, 1 hodně plná lžíce vanilkového cappuccina, 250 g tvarohu ve vaničce.
Dále olej na smažení a moučkový cukr na obalení smaženek.

Postup:
V míse všechny ingredience smícháme v těsto a menší lžičkou odkrajujeme kousky,ty vkládáme do rozehřátého oleje a osmažíme do zlatova.Po vytažení z oleje hned vkládáme do mísy z moučkovým cukrem a smaženky v něm obalíme.


Kam dál