KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Bublanina s jahodami

Včera v 23:41 | tetkapernikarka |  Ostatní pečení
Ingredience:
150 g polohrubé mouky, půl balíčku prášku do pečiva, 100 g moučkového cukru, 1 žloutek, půl balíčku vanilkového cukru, 1 kelímek zakysané smetany, 1 bílek, špetka soli, jahody.

Postup:
Zakysanou smetanu, moučkový i vanilkový cukr a žloutek umícháme.Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec z bílku a špetky soli vmícháme ušlehaný tuhý sníh.
Formu vyložíme pečícím papírem,vlijeme těsto,rozetřeme a naskládáme překrojené jahody.Upečeme v předehřáté troubě a upečené pocukrujeme.

zdroj: Blesk...mírně upraveno


 

Tvarohová s levandulí

Úterý v 23:29 | tetkapernikarka |  Bábovky a vánočky
Ingredience:
250 g cukru krupice, 250 g polotučného tvarohu, 200 g polohrubé mouky, 150 g másla, 4 vajíčka, necelý prášek do pečiva, 2 plné kávové lžičky čerstvých levandulových kvítků, špetka soli.
Dále sádlo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy,moučkový cukr na posypání bábovky.

Postup:
Žloutky vyšleháme do pěny spolu s cukrem krupicí a změklým máslem.Tvaroh ,dříve vydělaný z lednice,přidáváme do vyšlehané pěny,dále mouku s práškem a nakonec z bílků a špetky soli ušlehaný sníh.Úplně nakonec vmícháme levandulové kvítky.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C a upečenou můžeme posypat moučkovým cukrem.



Kakaový chlebíček s majonézou a pivem

9. června 2018 v 14:04 | tetkapernikarka |  Hřbety a chlebíčky
Ingredience:
140 g polohrubé mouky, 100 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, vrchovatá polévková lžíce kakaa, 150 g majonézy, 130 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 3 vajíčka, 100 ml mléka, 50 ml piva, 3 kapky pomerančového oleje, 80 g nasekané hořké čokolády, špetka soli.

Postup:
Žloutky utřeme s moučkovým cukrem,vanilkovým cukrem a majonézou do pěny.Z bílků a špetky soli ušleháme sníh.
Sypké suroviny spolu promícháme - hladkou i polohrubou mouku,prášek do pečiva,kakao i nasekanou čokoládu.Tuto směs přidáváme do žloutkové pěny,spolu s mlékem a pivem.Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh a pomerančový olej.
Směs nalijeme do připravené formy - sádlem a hrubou moukou vysypané.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C.
Po upečení můžeme pocukrovat.


 


Jahodový nepečený

7. června 2018 v 0:12 | tetkapernikarka |  Dorty
Ingredience:
Větší balení kulatých piškotů, jahody, 2 vaničky tučného tvarohu (á 250 g), 3 kelímky zakysané smetany (á 200 g), 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček třtinového karamelového cukru.

Postup:
Tvaroh,zakysanou smetanu i cukry smícháme dohromady.
Dortovou formu vyskládáme piškoty,potřeme připravenou hmotou,dáme rozpůlené jahody a stále vrstvy opakujeme.Končíme tvarohovou hmotou a dozdobíme.Při vrstvení dáváme piškoty i na bok formy.
Ve formě necháme v ledničce ztuhnout,nechávám přes noc.



Vašíkovi k prvním narozeninám

3. června 2018 v 15:00 | tetkapernikarka |  Dorty

Pro Marii

2. června 2018 v 15:58 | tetkapernikarka |  Moje Tvorba

Byli jsme na šedesátinách

31. května 2018 v 13:24 | tetkapernikarka |  Medové perníky
Na sobotu 26.května jsme dostali pozvání na rodinné posezení.
Švagrová slavila šedesáté narozeniny a to se nemohlo obejít bez setkání celé rodiny,dobré nálady,pěkné muziky,dobrého jídla a pití.
Nemohlo se to také obejít bez nějaké veselé scénky,kterou jsme si samozřejmě předem připravovali :-)
Marie miluje svoje vnoučata a děti vůbec,stejně jako celou rodinu,proto i scénka byla připravovaná tak,aby se všechny děti mohly zapojit.A to se nám moc podařilo.Děti pomohly tatrou přivézt perníkové cihly na místo,pomohly také vše přeskládat na připravenou paletu a taky mohly potom i ochutnat :-)
Oslavenkyně se vyučila hodinářkou,proto dostala i perníkové nářadí a musela se poprat s opravou tří budíků :-)

Maru,ještě jednou děkujeme,bylo to moc fajn :-)



Malý pomocník a sušenky

16. května 2018 v 19:06 | tetkapernikarka |  Pro děti
Máme doma malého pomocníka :-) I když je to kluk,rád pomáhá při všem,co se v kuchyni děje,jak s maminkou,tak se mnou u nás doma.Pomáhá při pečení,při vaření,ale rád mi pomáhá i u nádobí,nebo oplachuje zeleninu a brambory do polévky :-)
Třeba z něho bude jednou dobrý kuchař nebo cukrář :-)
Umí ale pomáhat i dědovi :-)
Maminka mu objednala krásné formičky a tak už nezbývalo,než je vyzkoušet.Myslím,že se jim to moc povedlo,Mareček pomáhal a po upečení si všechny sušenky sám naskládal do krabičky.
Měl z toho radost a každý jsme dostali i ochutnat :-)
Přikládám i recept.

500 g hladké mouky, 2 vejce, 2 kávové lžičky prášku do pečiva, 240 g moučkového cukru, 200 g másla, 15 g skořice.

Zpracovat v těsto,vyválet,vykrájet formičkami a upéct v předehřáté troubě na 160 °C



Dáreček pro Marcelu

7. května 2018 v 23:24 | tetkapernikarka |  Moje Tvorba

Nepotahovaný pro Hanku

5. května 2018 v 23:02 | tetkapernikarka |  Dorty

Kam dál