KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Plněná kačena

8. ledna 2010 v 20:21 |  Zeleninové a masové dobrůtky
ingredience:
kačena (asi 2kg) 6 prsních kuřecích řízků,asi 1,40 kg mletého vepřového masa,sůl,kmín,grilovací koření,2-3 vajíčka,trochu plnotučné hořčice,pepř.

postup:
Nejprve kačenu důkladně očistíme, omyjeme a trochu osušíme papírovou utěrkou.Potom začneme s vykosťováním na horní straně kačeny a pokračujeme pořád podél kostí.Až máme hotovo,plát kačeny posolíme a trochu pokmínujeme.Začneme pokládat na střídačku prsní řízky-ty máme osolené a posypané trochu grilovacím kořením a mletým masem,které jsme umíchali s vajíčkama,hořčicí,solí a grilovacím kořením,můžeme i trochu opepřit.Plníme tak,abysme docílili tvaru kačeny,nožky zavážeme provázkem a celý střed sešijeme.Celou naplněnou kačenu ještě osolíme,posypeme i grilovacím kořením a kmínem.Pomalu pečeme.Dobrou chuť !



 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 werunqa-cute werunqa-cute | Web | 8. ledna 2010 v 20:22 | Reagovat

awojky u mně je zápis do sonp..
zapojíš se ??
díky

2 Hanka S. Hanka S. | 8. ledna 2010 v 20:24 | Reagovat

Ali, tak tohle mě už dorazilo! Takové chutě mi děláš, když teď můžu jenom dušené nebo vařené kuře! :-( Ach jo!

3 Eva* Eva* | Web | 8. ledna 2010 v 20:50 | Reagovat

Ahoj Ali, tak ta kačenka vypadá nádherně, já si ani nevzpomínám, kdy jsme ji měli naposledy..tedy pečenou, protože plněnou jí neznám. Teď máme pořád období kuřat.
Přeju krásný víkendék. :-)

4 tetkapernikarka tetkapernikarka | 8. ledna 2010 v 21:29 | Reagovat

[1]: Nezlob se,nezapojím.

5 tetkapernikarka tetkapernikarka | 8. ledna 2010 v 21:30 | Reagovat

[2]: Hani,to je mi líto :-( ale tam je i kuřecííí :-)))

6 tetkapernikarka tetkapernikarka | 8. ledna 2010 v 21:32 | Reagovat

[4]: Evi,takto plním kačenu už druhé Vánoce a je to bezva.Je s tím sice dost práce,ale ve finále to nemá chybu :-)

7 Lenka Lenka | E-mail | Web | 8. ledna 2010 v 22:11 | Reagovat

To vypadá luxusně! Mňáááám! A všechno vánoční cukroví a perníčky ... jedna báseň. Je to nádherné. Krásný víkend!

8 tetkapernikarka tetkapernikarka | 8. ledna 2010 v 23:22 | Reagovat

[7]: Leni,díky :-) a krásný víkend i Vám.Alena

9 Dominika Dominika | Web | 10. ledna 2010 v 10:55 | Reagovat

namka

10 Magdaléna Magdaléna | E-mail | Web | 10. ledna 2010 v 12:42 | Reagovat

No to to, to tu ještě nebylo.Paráda opět jsi jednička +.Magda

11 Hanča Kdovíková Hanča Kdovíková | Web | 10. ledna 2010 v 13:43 | Reagovat

A čím se ta kačena vlastně plní? Já kačenu jen peču, k tomu houskový a bramborový knedlík a bílé a červené zelí. Taky dost práce, ale bašta to je!!! Jen škoda, že na dvou a půlkilové kačeně je po upečení méně masa než na jeden a půlkilovém kuřeti.

12 Hanka S. Hanka S. | 10. ledna 2010 v 18:25 | Reagovat

Ali, zdravím tě! Jak jste přežili víkend? My už máme po oslavách, jsem docela ráda, že bude zase klid. Zítra začínám se svatebním cukrovím.
Když vidím tu kačenu, strašně se mi sbíhají sliny, asi mě z toho klepne! ;-)
Hezký večer. Hanka

13 hadimrška hadimrška | 10. ledna 2010 v 22:46 | Reagovat

Teda, že já sem jenom šla! Dostala jsem šílený hlad! Jdu do lednice!

14 tetkapernikarka tetkapernikarka | 10. ledna 2010 v 22:52 | Reagovat

[10]:Ahoj Magdi,musí být taky nějaká změna :-)))

15 tetkapernikarka tetkapernikarka | 10. ledna 2010 v 22:54 | Reagovat

[11]: Hanči,myslím,že se dá naplnit čímkoliv :-) postup této dopíšu.Alena

16 tetkapernikarka tetkapernikarka | 10. ledna 2010 v 22:55 | Reagovat

[12]:Hani,vidím,že už zase budeš v jednom kole :-)

17 tetkapernikarka tetkapernikarka | 10. ledna 2010 v 22:58 | Reagovat

[13]: :-))no,přiznám se,že bych si vždycky zobla i já :-))

18 Hanka S. Hanka S. | 11. ledna 2010 v 15:28 | Reagovat

Ali, zatím nepeču, teprve jsem začala dělat těsta. Na pečení dojde zítra, snad.
Měj se hezky. Hanka

19 Hanka S. Hanka S. | 11. ledna 2010 v 19:38 | Reagovat

Ali, jsem nespokojená, protože mi dorty zkrátka nejdou! :-(
Na druhé straně jsem trochu spokojená, podařilo se mi naplácat 18 druhů těst. Je toho tak 15 kilo, což je dobrý základ.
Děkuji ti za podporu! ;-) Hanka

20 Iva Iva | Web | 11. ledna 2010 v 20:50 | Reagovat

Alenko, vypadá to báječné. Já jsme pekla kachnu o Vánocích, ale jen s bílým a červeným zelím, bramborových a houskovým knedlíkem. Plněnou neznám, receptík by nebyl?

21 tetkapernikarka tetkapernikarka | 11. ledna 2010 v 21:42 | Reagovat

[19]: Hani,Ty ale válíš :-)ale taky pozor!Máš se šetřit.Zítra mi drž palce,jdu na kontrolu.Tak pa :-)Alena

22 tetkapernikarka tetkapernikarka | 11. ledna 2010 v 21:43 | Reagovat

[20]: Ahoj Ivi :-)a byla taky i dobrá,všechny recepty postupně dopíšu.Pěkný zbytek večera :-) Alena

23 Miru Miru | Web | 12. ledna 2010 v 18:49 | Reagovat

Milá Ali, děkuji za návštěvu u mne a tedy, že se mi z té nádhery sbíhají sliny.. Hezký večer. Mirka

24 tetkapernikarka tetkapernikarka | 12. ledna 2010 v 19:32 | Reagovat

[23]: Miru, pěkný večer i Tobě :-) Alena

25 Bajushka Bajushka | Web | 12. ledna 2010 v 20:41 | Reagovat

Teda, vypadá suprově..:) Já sem snad ještě kachnu nejedla..:) u babičky míváme krocana..ale kachnu jen divokou..:) určitě dobrota..:)

26 tetkapernikarka tetkapernikarka | 12. ledna 2010 v 20:58 | Reagovat

[25]: No,vidíš...a já jsem zas nejedla kachnu divokou :-))

27 Hanča Kdovíková Hanča Kdovíková | Web | 14. ledna 2010 v 12:16 | Reagovat

Receptík vypadá dobře, teď jen naučit se vykostit tu kaču :-))

28 Jana P. Jana P. | Web | 14. ledna 2010 v 14:38 | Reagovat

No Alenko já žasnu....nejen sladkosti,ted už i masátko....jééé to já můžu...oči mě z toho přecházejí a žgrndám si do klávesnice:o)))))))))))Tak at Ti to dobře letos peče jak na sladko,tak i na slano...papá Jana

29 Broňa Broňa | Web | 14. ledna 2010 v 23:55 | Reagovat

Tak tomu říkám dráždění mých chuťových buněk, slintám tady úplně neskutečně!!! Snad to vydržím a nepůjdu bílit lednici.. :-)) B.

30 Jana M. Jana M. | Web | 15. ledna 2010 v 8:16 | Reagovat

Ahoj Alenko,dortíky i cukrovíčko máš náááádherný,ale ta kachna-to je dortík,hned bych zakrojila

31 tetkapernikarka tetkapernikarka | 15. ledna 2010 v 10:46 | Reagovat

[27]: Hanči,taky nejsem odborník :-) a šlo to :-))to zvládneš,Alena

32 tetkapernikarka tetkapernikarka | 15. ledna 2010 v 10:47 | Reagovat

[28]: Jani,děkuji moc :-)takové masátko,jak píšeš :-)není nikdy k zahození :-))

33 tetkapernikarka tetkapernikarka | 15. ledna 2010 v 10:49 | Reagovat

:-)) Broni,zdravím :-)

34 tetkapernikarka tetkapernikarka | 15. ledna 2010 v 12:40 | Reagovat

Jani ahoj :-)takový dortík nebyla vůbec špatná změna :-)) měj se hezky :-) Alena

35 Martina Martina | Web | 15. ledna 2010 v 20:51 | Reagovat

Ahoj Alenko:-)
Přeji krásný víkend.
Zdraví Marťa-))

36 Jitka Jitka | Web | 16. ledna 2010 v 13:33 | Reagovat

Jů,tak to jsem ještě nikde nečetla. To stojí za vyzkoušení.Příjemná změna jídelníčku.

37 tetkapernikarka tetkapernikarka | 16. ledna 2010 v 13:45 | Reagovat

[35]: Martinko,krásný víkend i Tobě :-) večer Ti napíšu mejlík,pa Alena

38 tetkapernikarka tetkapernikarka | 16. ledna 2010 v 13:51 | Reagovat

[36]: Ahoj Jitko :-)vyzkoušej to,je s tím trochu víc práce,ale stojí to za to.Je to taky pěkná dávka masa a tak jsem to pouýila i k pohoštění místo chlebíčků a bylo to super :-) měj se a pěkný víkend,Alena

39 tetkapernikarka tetkapernikarka | 16. ledna 2010 v 13:52 | Reagovat

[38]: má tam být použila :-))

40 Hanka S. Hanka S. | 16. ledna 2010 v 14:55 | Reagovat

Alenko, zdravím Tě a přeji krásné odpoledne. Četla jsem, že máš taky plné ruce práce. Já za chvilku končím s úklidem a vrhám se znovu na pečení!
Tak ať nám to jde pěkně od ruky!
Ahoj, Hanka.

41 Iva Iva | Web | 16. ledna 2010 v 18:40 | Reagovat

Dík za uvedení receptu, určitě to vyzkouším, jen nevím, jestli se mi podaří vytvarovat zpět takovou pěknou kačku.

42 tetkapernikarka tetkapernikarka | 16. ledna 2010 v 21:49 | Reagovat

[41]: Určitě to Ivi zvládneš,ttaky nejsem odborník :-)držím palce :-)Alena

43 Hanka S. Hanka S. | 16. ledna 2010 v 23:06 | Reagovat

Ali, před chvilkou jsem vytáhla z trouby poslední plech a jsem na svalení! ;-) Teď musím chvilku relaxovat u počítače.
Měj se krásně a dobrou noc. Hanka
P.S. Jestli jsi ještě vzhůru a máš možnost, zaskoč na fórum a k Ivaně.

44 Hanka S. Hanka S. | 17. ledna 2010 v 15:15 | Reagovat

Ali, ty máš zase určitě honičku! Prosím tě, nepřeháněj to, mysli trochu na své zdraví, aspoň tak, jako já! ;-)
Přeji krásné nedělní odpoledne (my už jsme opět zapadaní sněhem). Hanka

45 kiki a hany kiki a hany | Web | 17. ledna 2010 v 17:09 | Reagovat

Moc heeezkýý blog kdiby si chtěl.chtěla tak se můůžeš kouknout na náááš blog a napsat malííí komentíík děkuju.pp:)

46 tetkapernikarka tetkapernikarka | 17. ledna 2010 v 22:52 | Reagovat

Hani,zdravím :-)dnes jsem se s počítačem moc nekamarádila :-))nebyl čas a sněžit začalo až večer,měj se hezky :-) Alena

47 tetkapernikarka tetkapernikarka | 17. ledna 2010 v 22:53 | Reagovat

[45]: Děkuji za pochvalu a určitě nakouknu :-)

48 Hanka S. Hanka S. | 18. ledna 2010 v 17:53 | Reagovat

Alenko, dík za pochvalu. Štoly vyzkoušej postupně všechny, jsou dobré, každá jinak, a dobře se dělají.
U nás je ze sněhu břečka, padal ještě celé dopoledne, ale hodně mokrý a teď ho už dost ubylo, protože je nad nulou. Hrozně to všude klouže.
Pozdravuj Alenku a dej na sebe pozor! Hanka

49 Magdaléna Magdaléna | E-mail | Web | 19. ledna 2010 v 11:24 | Reagovat

Tak už jsem zase doma a mám chuť na všechny ty dobrůtky. Pěkný den Magda

50 tetkapernikarka tetkapernikarka | 19. ledna 2010 v 11:36 | Reagovat

[49]: Magdalénko,tak Tě vítám a taky zdravím :-) Alena

51 Eva* Eva* | Web | 19. ledna 2010 v 13:50 | Reagovat

Alenko, na ten amarylis se už strašně moc těším, já ho doma zatím nemám, ale chtěla bych si nějaký koupit.
Přeju krásné odpoledne :-)

52 Hanka S. Hanka S. | 19. ledna 2010 v 19:34 | Reagovat

Ali, pro dnešek jsem skončila, už toho mám dost! Doufám, že jsi dopadla dobře.
Ahoj, Hanka

53 tetkapernikarka tetkapernikarka | 20. ledna 2010 v 19:02 | Reagovat

[52]: Hani,zdravím :-) jak pokračuješ ? :-)

54 Hanka S. Hanka S. | 20. ledna 2010 v 20:19 | Reagovat

Ali, tak jsem si trochu pokecala, odpočinula a jdu zas na to!
Ahoj a hezký večer. Hanka
Stejně musím končit, vyhazují mě od PC! ;-)

55 Jana M. Jana M. | Web | 20. ledna 2010 v 21:46 | Reagovat

Ahoj Alenko,zašla jsem pozdravit a na kukandu a moc děkuji za pochvalu.Pááááá

56 tetkapernikarka tetkapernikarka | 20. ledna 2010 v 22:21 | Reagovat

[54]: Hani,to je dobrýýý :-)) já jsem na tom stejně :-)) Alena

57 tetkapernikarka tetkapernikarka | 20. ledna 2010 v 22:23 | Reagovat

[55]: Jani,měj se pěkně :-) Alena

58 Hanka S. Hanka S. | 21. ledna 2010 v 20:26 | Reagovat

Ali, dneska jsem s cukrovím moc nepohnula, protože jsem měla úplně rozcouraný celý den! Jestli to takhle bude pokračovat, do svatby to nestihnu! ;-)
Hezký večer a dobrou noc! Hanka

59 tetkapernikarka tetkapernikarka | 21. ledna 2010 v 21:53 | Reagovat

[58]:Ahoj Hani,já pořád držím palce :-) takže všechno stihneš :-)že je to zase jedna Tvá srandička :-))) měj se Alena

60 Magdaléna Magdaléna | E-mail | Web | 22. ledna 2010 v 8:43 | Reagovat

Alenko, přeji pěkný a hlavně pohodový víkend. Nohy na stůl , pustit si pěknou hudbu a myslet na pěkné věci. Magda

61 tetkapernikarka tetkapernikarka | 22. ledna 2010 v 10:22 | Reagovat

[60]: Magdi,děkuji :-)S nohama na stole víkend mít určitě nebudu,ale i tak se na něj moc těším :-))Hezký víkend i Tobě :-) Alena

62 Hanka S. Hanka S. | 22. ledna 2010 v 19:39 | Reagovat

Ali, mám na tebe dávat pozor místo Alušky. Tak buď hodná, nic nedělej a odpočívej!
Přeji krásný večer. Hanka

63 alenakub alenakub | Web | 22. ledna 2010 v 19:54 | Reagovat

Alenko díky za návštěvua za přání. Ty máš tady tak krásně vypečenou kačenu  , až se nám tady u monitoru všem sbíhají sliny.Manžel říkal  žš musí odejít pryč , aby to neviděl. To je jeho zamilované jídlo ..kačena , bramborový knedlík a červené zelí. Tak se budeme jenom olizovat a tobě přejeme krásný a pohodový víkend!!!!!!!!!

64 Martina Martina | Web | 22. ledna 2010 v 20:05 | Reagovat

Ahoj Alenko:-)
Děkuji ti a přeji též krásný víkend.Já budu doma pěkně v teplíčku.
Alenko myslím na miminko každý den a chodím koukat na mobil;-)).V sobotu nebo neděli brnknu.hezký večer,pa Marťa

65 Hanka S. Hanka S. | 23. ledna 2010 v 22:33 | Reagovat

Ali, teprve teď jsem přišla k počítači, ale ještě mám nějakou práci, takže se nezdržím.
Přeji pěkný zbytek večera a dobrou noc!
Taky se hrozně těšííííím!!!
Ahoj, Hanka.

66 Hanka S. Hanka S. | 24. ledna 2010 v 16:23 | Reagovat

Ali, jak to jde? Nepřeháníš to moc? Víš že tě mám hlídat, tak pozor na mě!!! ;-)
Ahoj, Hanka

67 tetkapernikarka tetkapernikarka | 24. ledna 2010 v 20:08 | Reagovat

[66]: Ahoj Hani :-)Podávám hlášení:Po dobu Alenčiné nepřítomnosti se nic zvláštního nestalo :-))) všechno OK :-)))

Všem děkuji za komentáře a přeji pěkný nedělní večer :-) Alena

68 Hanka S. Hanka S. | 24. ledna 2010 v 21:36 | Reagovat

Ali, dostáváš pochvalu před nastoupenou cukrářskou jednotkou! :o)))
Přeji hezký nedělní večer a nenáročný pracovní týden! Hanka

69 Hanka S. Hanka S. | 26. ledna 2010 v 22:37 | Reagovat

Ali, pro dnešek končím, zdravím tě a přeji dobrou noc. Hanka

70 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 27. ledna 2010 v 17:22 | Reagovat

[69]:Ahoj Hani,nezdá se Ti už i o cukroví :-))) Ale to co už máš hotové je určitě výstavní,už se těším :-) Alena

71 Magdaléna Magdaléna | E-mail | Web | 27. ledna 2010 v 18:22 | Reagovat

Té kačeny pořád neubývá, je nějaká zázračná. Pěkný večer Magda

72 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 27. ledna 2010 v 18:48 | Reagovat

[71]:Magdi,snad jí už brzy vystřídá nějaká sladkost :-))Krásný večer! Alena :-)

73 Hanka S. Hanka S. | 27. ledna 2010 v 19:59 | Reagovat

Ali, o cukroví se mi nezdá, to už by bylo trochu moc! Nějak mi ale dochází inspirace, snad mi ještě pár dnů vydrží. Těším se, až to dodělám a odevzdám. Potom už nechci o cukroví ani slyšet!!! :-(((
Přeji krásný večer v pohodě a teplíčku! Hanka

74 tetkapernikarka tetkapernikarka | 27. ledna 2010 v 22:36 | Reagovat

Hani,odpočiň si a zase to bude dobrý :-)držím palce a dobrou noc :-) Alena

75 Hanka S. Hanka S. | 28. ledna 2010 v 19:35 | Reagovat

Ali, odpoledne jsem hlídala vnučku, takže jsem si krásně odpočinula!
Musím ještě dozdobit tři druhy cukroví a pak zjistím, jestli toho mám dost na váhu (jinak toho dost mám).
Přeju hezký večer. Hanka

76 tetkapernikarka tetkapernikarka | 28. ledna 2010 v 19:42 | Reagovat

[75]: Hani,Tobě taky pěkný večer :-)ale stejně seš dobrá :-)měj se :-) Alena

77 Jana P. Jana P. | Web | 28. ledna 2010 v 21:11 | Reagovat

Ahojky Alenko...děkuji za nakouknutí a přijd zase...mám další dva vložené.No a k tomu stínování jsem psala k Hance...jenom štětcem pošmrdláš.:o)))))))))))Jana

78 tetkapernikarka tetkapernikarka | 28. ledna 2010 v 21:27 | Reagovat

[77]: Jani,už jsem to omrkla a i okomentovala :-))) Alena

79 Natty Natty | Web | 29. ledna 2010 v 7:26 | Reagovat

Ahojky Alenko, moc dobrá mňamka, už jen to červené zelíčko a můžeme o víkendu hodovat - mňaaaaaaam :-)

80 tetkapernikarka tetkapernikarka | 29. ledna 2010 v 16:36 | Reagovat

Natty,mňamka to byla :-))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama