KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Říjen 2010

Tvarohová bábovka s rozinkami

28. října 2010 v 21:52 Z mejlových forem
Ingredience:
250 g krystalu,500 g tvarohu,160 g másla,200 g dětské krupice,necelý prášek do pečiva,4 vajíčka,rozinky.


Postup:
Do pěny utřeme cukr se žloutkama a máslem,potom přidáme tvaroh,ušlehaný sníh z bílků a dětskou krupici smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme rozinky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C v bábovkové formě,kterou předem vymažeme tukem a vysypeme kokosem nebo hrubou moukou.Upečenou bábovku pocukrujeme.

Vyfotila jsem si i mé první formy objednané od hrnčíře Mejly,peče se v nich úžasně!
Tvarohova_babovka_s_rozinkami_00
Tvarohova_babovka_s_rozinkami_01
Mejlovy_formy_00

Sekaná z mejlovky

28. října 2010 v 21:48 Z mejlových forem
Ingredience:
1 kg mletého masa,3 vajíčka,sůl,pepř,drcený kmín,lžička plnotučné hořčice,1 dcl mléka,2 lžíce hladké mouky,2 lžíce strouhanky(podle potřeby)3 stroužky česneku,2 rohlíky ze včerejška,2 hrstky zeleniny nakrájené na nudličky-celer,mrkev a petržel,může být i kousek cibule,dále kousek uzeného masa-rovněž nakrájené na nudličky.

Postup:
Do mletého masa dobře v mícháme mléko,přidáme vajíčka,všechno koření,česnek i hořčici a necháme stát.
Do trochy vody dáme povařit zeleninu na nudličky i uzené maso-můžeme trochu osolit.Nakrájíme si na kostičky rohlíky a ty pak spaříme zeleninovým vývarem i se zeleninou a masem.
Vychladlé přidáme k masu,přidáme mouku,strouhanku a dobře promícháme.Pečeme ve vymazané formě nebo pekáčku.
Sekana_z_mejlovky_00
Sekana_z_mejlovky_01


Kniha na křtiny

23. října 2010 v 12:32 Dorty
Kniha_na_krtiny_00
Kniha_na_krtiny_01