KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Prosinec 2010




Koláč přátelství

8. prosince 2010 v 13:26 Recepty
Jedno nedělní dopoledne u mě zazvonila sousedka a přinesla mi trošku těsta prý na Koláč přátelství :-) i s přesně napsaným postupem,jak pokračovat.Protože nové věci zkouším ráda,základ těsta jsem přijala a s vámi se teď podělím o dalším postupu.
Darované těsto jsem předělala do větší mísy,přikryla utěrkou a nechala na kuchyňské lince stát-tam bylo po celý týden.
V pondělí jsem přidala 250 g krystalu a promíchala
V úterý jsem přidala 25O ml mléka a promíchala
Ve středu jsem přidala 250 g polohrubé mouky a promíchala metličkou
Ve čtvrtek se promíchávalo ráno,v poledne i večer
V pátek jsem přidala 250 g cukru,250 g polohrubé mouky a 250 ml mléka
V sobotu jsem těsto rozdělila na 4 díly  a 3 z nich jsem v neděli rozdala třem dalším hospodyňkám
V neděli jsem do zbytku-4.dílu přidala 250 ml oleje,250 g polohrubé mouky,3 vejce,půl prášku do pečiva,půl lžičky jedlé sody,1 vanilku,trochu skořice,rozinky,nahrubo nastrouhanou čokoládu a ořechy a 3 nastrouhaná jablka.
Těsto jsem nalila na vymazaný a vysypaný plech a upekla v předehřáté troubě.
Čerstvý koláč má přinést celé rodině štěstí a osobě, která ho pekla,splnit všechna přání :-)Jí se kdykoliv,ale peče jen jednou za život.
Byl výborný a teď jen čekám na ta splněná přání :-)
Kolac_pratelstvi_00




Ostružinová s perníkovou posypkou

8. prosince 2010 v 13:20 Recepty
Ingredience:
1 velký bílý jogurt,3 vajíčka,20 dkg krystalového cukru,ostružiny,25 dkg polohrubé mouky,celý prášek do pečiva.
Na posypku -hrstku polohrubé mouky,hrstku mletého cukru,hrstku strouhaného perníku a tuk nebo olej na požadovanou konzistenci posypky.
Postup:
Všechny ingredience v míse umícháme  a nalijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech,ostružiny dáme na těsto a posypeme připravenou posypkou.
Upečeme v předehřáté troubě.
Ostruzinova_s_pernikovou_posypkou_00

Bábovka s mákem

8. prosince 2010 v 13:19 Z mejlových forem
Ingredience:
5 vajíček,250 g mletého cukru,1 vanilka,150 ml oleje,100 ml mléka,300 g hladké mouky,půl balíčku prášku do pečiva,50 g mletého máku
Postup:
Žloutky vyšleháme s mletým cukrem a vanilkou do pěny.Za stálého šlehání přiléváme olej i mléko.Přidáme 250 g mouky s práškem a nakonec sníh z bílků.Z těsta odebereme 1 třetinu a do ní vmícháme mletý mák.Do zbylého těsta zapracujeme zbytek mouky.Do vymazané a vysypané formy dáme nejdříve světlé těsto a potom teprve makové.Špejlí můžeme lehce promíchat.Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a asi 50 minut.Po upečení nechat chvíli ve formě a potom na mřížce nechat vychladnout.Nakonec bábovku pocukrujeme.
Babovka_s_makem_00

Biskupský chlebíček s rozinkami

8. prosince 2010 v 13:18 Recepty
Ingredience:
5-6 bílků,10 dkg cukru moučka,2 vanilky,10 dkg másla,18 dkg hrubé mouky,hrstka mletých ořechů,balíček rozinek,lžíce kandovaného ovoce a troška prášku do pečiva.
Postup:
Z bílků ušleháme sníh,přisypeme vanilky a vmícháme moučkový cukr.Máslo rozehřejeme a přidáme do sněhu a za stálého promíchávání přidáme mouku s práškem a nakonec dáme rozinky,kandované ovoce a ořechy.
Upečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů,ve formě,kterou předem vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou.

Biskupsky_chlebicek_s_rozinkami_00
Biskupsky_chlebicek_s_rozinkami_01