KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Únor 2012

Bořek stavitel

26. února 2012 v 14:58 Dorty









Mrkváče na slano

6. února 2012 v 17:30 Zeleninové a masové dobrůtky
Ingredience:
40 dkg polohrubé mouky,20 dkg mrkve,kterou si nastrouháme na jemno,25 dkg tuku-použila jsem heru,prášek do pečiva.
na náplňpotřebujeme:plátky sýru eidam,plátky šunky,rozšlehané vajíčko,trochu strouhaného Eidamu,cibulové koření z bylin a mořské soli Nahrin-použít se dá jakékoliv.

Postup:
Ze všech surovin vypracujeme těsto,které vyválíme na plát.Poklademe plátky šunky,na šunku plátky sýra a zavineme jako roládu.Nakrájíme na kolečka,ta potřeme vajíčkem,dáme špetku strouhaného sýra a pokořeníme.Upečeme do zlatova.


Ořechový štrůdl s jablky

6. února 2012 v 17:29 Recepty
Ingredience:
Půl kg hladké mouky,25O g nastrouhaného ztuženého tuku,půl láhve piva-vypracujeme těsto.
Náplň:
Nastrouhaná jablka,ořechová nádivka jako do koláčů(ořechy s mletým cukrem spaříme troškou mléka a dochutíme rumem,vanilkou),rozinky namočené v rumu,strouhanka,cukr krystal,skořice.
Postup:
Těsto vyválíme na tenko,posypeme strouhankou,rozložíme nastrouhaná jablka,ty posypeme krystalovým cukrem a skořicí.Na jablka naskládáme malé kopky ořechové nádivky,dáme rozinky a zavineme.
Pečeme v předehřáté troubě na 180-200°C na pečícím papíře.Hotové můžeme pocukrovat mletým cukrem.