KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Duben 2012

Tvarohový zajíček a beránek s rozinkami a lískovými ořechy

8. dubna 2012 v 14:48 Recepty
Ingredience:
250g měkkého tvarohu,250g polohrubé mouky,250g mletého cukru,půl balíčku prášku do pečiva,2 vajíčka,200g hery, 1 vanilkový cukr,citronová kůra,rozinky,lískové oříšky,tuk a kokos na formy.
Postup:
Tvaroh,změklý tuk,mouku s práškem,vanilkový i mletý cukr,vajíčka důkladně umícháme,přidáme citronovou kůru,rozkrojené rozinky a na větší kousky nakrájené lískové oříšky.
Nalejeme do připravených forem a v předehřáté troubě pomalu pečeme.Po upečení pocukrujeme a dozdobíme.
Z této dávky mi vyšla ještě maličká bábovka.



Pomerančový beránek

8. dubna 2012 v 14:46 Recepty
Ingredience:
400g polohrubé mouky,250g mletého cukru,250g másla,5 vajíček,0,25lpomerančové šťávy,1 vanilkový cukr,1 lžčka nastrouhané citronové kůry,špetka skořice,špetka mletého hřebíčku,1 prášek do pečiva,trochu proslazené pomerančové kůry,tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy.
Postup:
Tuk s mletým cukrem a vanilkou vyšleháme do pěny a postupně zašleháme žloutky.Přidáváme postupně citronovou kůru,skořici,hřebíček,dále mouku s práškem a pomerančovou šťávu.Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků a vmícháme proslazenou kůru.Takto připravené těsto dáme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě na 160°C.
Necháme trochu zchladnout,vyklopíme a podle libosti dozdobíme.

Pokud pečeme v menší formě,vyjde těsto i na bábovku.


Sachr bonbóny

8. dubna 2012 v 14:44 Pralinky
Ingredience:
100g polohrubé mouky,150g mletého cukru,5-6 vajíček-podle velikosti,150g hery,špetka soli,200g hořké čokolády,meruňková marmeláda,trošku rumu.
Na namáčení čokoládová poleva rozpuštěná s kouskem ztuženého tuku,čokoládové ozdobné sypání a papírové košíčky.
Postup:
Do hladké pěny utřeme cukr se žloutkama a herou,vešleháme rozpuštěnou a vlažnou čokoládu,vmícháme mouku,pomalu přimícháme ušlehaný sníh z bílků se špetkou soli.
Dobře promíchanou hmotu nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme.Vychladlé pak nadrobíme na kousky,přidáme meruňkové marmelády tak,aby nám vznikla tvárná hmota a můžeme přidat i trošku rumu.Tvoříme malé kuličky,které namáčíme v čokoládové polevě a než ztuhne čokoláda,posypeme čokosypáním.Vkládáme do papírových košíčků.
zdroj: maminčiny recepty-upraveno z receptu na muffiny



Hello Kitty

8. dubna 2012 v 14:41 Dorty


Rumové koule

8. dubna 2012 v 14:36 Drobné cukroví
Ingredience:
Ušlehaný piškot,trocha máslového krému,kousky čokolády,pomerančová kandovaná kůra,rum,hrubě posekané ořechy na obalení,větší papírové košíčky.
Postup:
Natrháme piškot na kousky a v míse s ostaními ingrediencemi uděláme vlhkou tvárnou hmotu,z které vytvarujeme větší kuličky a obalíme v ořechách.Uložíme do papírového košíčku.


Pro Olinku

8. dubna 2012 v 14:35 Dorty