KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Červenec 2013

Máčené rohlíčky

15. července 2013 v 11:17 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
510 g polohrubé mouky,2 lžičky krystalového cukru,150 g másla,4 žloutky,40 g droždí,1/2 lžičky soli,300 ml mléka.
Na obalování cukr,vanilka,ořechy.
Na máčení máslo

Postup:
Do mísy nasypat mouku,udělat důlek,rozdrobit droždí,zalít vlažným mlékem a přidat 2 lžičky krystlového cukru.Nechat vzejít kvásek.Přidáme žloutky,rozpuštěné máslo a sůl.Vymícháme těsto a necháme nakynout.Z těsta lžičkou odkrajujeme kousky,které vytvarujeme rukama do tvaru rohlíčku a skládáme na plech s pečícím papírem.Pečeme ve vyhřáté troubě.
Upečené rohlíčky ihned namáčíme v rozpuštěném másle a obalujeme v cukru s vanilkou,nebo jen ve vanilce,já jsem do cukru potom přidala i mleté ořechy a rohlíčky tak obalovala na tři způsoby.Jsou moc dobré!



Věnečky z levandule

15. července 2013 v 11:16 | tetkapernikarka |  Moje Tvorba

Višňový koláč

15. července 2013 v 11:15 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
125 g hladké mouky,1 vanilkový pudink,1 lžička prášku do pečiva,42 g másla,1 vanilkový cukr,100 g mletého cukru,3 vajíčka,višně.
Posypka-polohrubá mouka,cukr moučka,kokos,máslo.

Postup:
Máslo,žloutky,cukr i vanilku utřeme do pěny.Z bílků ušleháme sníh,mouku,pudink a prášek promícháme a na střídavo se sněhem přidáváme do pěny a pomalu promícháváme.
Hmotu dáme do připravené koláčové formy-vymazané a vysypané kokosem.Rozetřeme poklademe připravené višně a posypeme posypkou.Ve vyhřáté troubě asi na 200 °C upečeme.




Rybízový koláč se sněhem

15. července 2013 v 11:14 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
1 zakysaná smetana,1 vajíčko,10 dkg krystalu,15 dkg polohrubé mouky,půl prášku do pečiva,3 bílky a hrstka cukru na sníh,rybíz,rybízová marmeláda.

Postup:
Ze smetany,vajíčka,krystalu a mouky s práškem umícháme těsto a nalejeme do koláčové formy,kterou předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo kokosem.Rovnoměrně posypeme červeným rybízem.Dáme péct do vyhřáté formy na 200°C.Mezi pečením si ušleháme sníh s cukrem.Téměř před dopečením koláč vyndáme z trouby,natřeme rybízovou marmeládou,navršíme sníh a vrátíme do trouby,kde jsme snížili teplotu a sníh necháme pomalu zapéct a zezlátnout.



Bublanina od Lenky

15. července 2013 v 11:13 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
3 vajíčka,1 vanilkový cukr,150 g moučkového cukru,150 ml oleje,100 ml mléka,250 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva, zralé meruňky.

Postup:
Oba cukry a žloutky vymícháme do pěny,potom pomalu přiléváme olej.Postupně přidáme i další ingredience-mouku smíchanou s práškem do pečiva,mléko a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Těsto nalejeme na vymazaný plech tuhým sádlem a vysypaný kokosem.Rovnoměrně rozetřeme a naskládáme meruňky.Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C,po chvíli teplotu mírně stáhneme a dopékáme do zezlátnutí.
Bublanina je moc dobrá.

Recept mám od Lenky-maminčiny recepty



Srdce a květy kaly

5. července 2013 v 12:26 | tetkapernikarka |  Dorty

Komeťácký

1. července 2013 v 21:10 | tetkapernikarka |  Dorty