KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Cukrové koláče

31. srpna 2013 v 21:26 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
150 g sádla,150 g másla,2 celá vejce,8 lžic mléka,kostka kvasnic,špetka soli,500 g polohrubé mouky.
Dále: 2 žloutky,moučkový cukr
Na nádivku: ořechy,moučkový cukr,1 vanilkový cukr,lžíce citronové šťávy,1 lžíce rumu,trochu mléka na spaření ořechů.

Postup:
Změklé máslo a sádlo promícháme,přidáme vejce.Do mouky uděláme důlek,rozdrobíme kvasnice a zalejeme vlahým mlékem.Po chvíli přidáme máslo se sádlem a vejci,dáme špetku soli a vypracujeme těsto.
Necháme půl hodiny odpočívat.
Nádivku připravíme: ořechy smícháme s vanilkou a moučkovým cukrem a spaříme mlékem,přidáme citronovou šťávu a rum a dobře promícháme.
Z těsta odkrajujeme lžičkou kousky,vytvarujeme koláček,naplníme ořechovou nádivkou a zaděláme.Namáčíme v rozšlehaném žloutku a v moučkovém cukru.Několik koláčů je v tomto případě namáčených i v perníkové posypce.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C.
Z dávky je 70 koláčků.


 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 31. srpna 2013 v 21:57 | Reagovat

Krásný koláčky :-)

2 tetkapernikarka tetkapernikarka | 31. srpna 2013 v 23:08 | Reagovat

[1]:Maruško,děkuji ti za pochvalu :-)Přeji ti dobrou noc a pěknou neděli :-)

3 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 31. srpna 2013 v 23:09 | Reagovat

[2]:I tobě dobrou noc a krásně prožitou neděli. :-)

4 Hanka Hanka | E-mail | Web | 1. září 2013 v 0:35 | Reagovat

To jsou parádní koláčky, Ali! :-P A musely být křehké a dobré, to je vidět z fotky i receptu. Sádlovo-máslové těsto má něco do sebe. :-)
Přeji ti dobrou noc a příjemnou neděli! Totéž i všem ostatním u vás! :-) Hanka

5 Jarmila* Jarmila* | Web | 1. září 2013 v 3:16 | Reagovat

Koláčky vypadají báječně.:-)
Přeji hezkou neděli. :-)

6 Milada Milada | E-mail | 1. září 2013 v 7:58 | Reagovat

No tak ty musely být parádní - jsou pohledné a určitě chuťově dokonalé :-)

7 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 11:34 | Reagovat

[4]:Hani,byly moc křehoučké a dobré i to těsto,dalo se uždibovat z mísy rukama.Měla jsem i strach,těsto nějak moc nenakynulo,ale výsledek stál za to :-) Koláčků jsem měla 72 a mizely neuvěřitelnou rychlostí ;-)  :-D  :-D

8 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 11:34 | Reagovat

[5]:Jarmilko,přeji hezkou neděli i tobě a děkuji za pochválení koláčků :-)

9 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 11:38 | Reagovat

[6]:Miladko,chuťově jsou výborné! Chystala jsem se na ně dlouho,recept mám už léta a zařazuji do oblíbených :-) Díky a přeji hezkou a pohodovou neděli :-)

10 Lenka Lenka | E-mail | Web | 1. září 2013 v 15:47 | Reagovat

A další dobrota. Zajímavý postup, nezkaramelizuje ten cukr na povrchu při pečení? Úplně se mi sbíhají sliny, koláčky jsou nádherné. :-)

11 Ivana Ivana | Web | 1. září 2013 v 16:22 | Reagovat

Vypadají úúúžasně :-)

12 Hanka Hanka | E-mail | Web | 1. září 2013 v 16:44 | Reagovat

[7]: Určitě je co nejdřív vyzkouším, Ali! :-)

13 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 20:59 | Reagovat

[10]:Leni,nezkaramelizuje,koláčky vyzkoušej,stojí za to :-)na druhé fotce jsem je trošku ještě pocukrovala,ale vůbec to není potřeba.Díky a pak dej vědět ;-)  :-)

14 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 20:59 | Reagovat

[11]:Ivanko,díky :-)

15 tetkapernikarka tetkapernikarka | 1. září 2013 v 21:00 | Reagovat

[12]:Hani,až vyzkoušíš,podej zprávu ;-)  :-D

16 Hanka Hanka | E-mail | Web | 1. září 2013 v 21:30 | Reagovat

[15]: Provedu! ;-)  :-D

17 Iva Iva | Web | 2. září 2013 v 22:25 | Reagovat

Alenko, dala jsem si koláčky do záložky a určitě se také budu opičit. :-D Máš je i krásně nafocené. ;-)

18 Natty Natty | Web | 3. září 2013 v 3:21 | Reagovat

Alenko, vypadají báječně a kdybych měla manželovu "slinu", tak by mi určitě padala do klávesnice. :-D Vyzkouším a pak poreferuji, i když předem vím, že u nás budou mít velký úspěch. ;-) Pěkný nový týden.

19 tetkapernikarka tetkapernikarka | 3. září 2013 v 12:14 | Reagovat

[16]: :-D  :-D  :-D

20 tetkapernikarka tetkapernikarka | 3. září 2013 v 12:14 | Reagovat

[17]:Ivi,děkuji :-) vyzkoušej,snad ti budou chutnat :-)

21 tetkapernikarka tetkapernikarka | 3. září 2013 v 12:17 | Reagovat

[18]:Natty,úplně čerstvé byly opravdu výborné i druhý den, ale to už jich moc nezůstalo ;-)  :-D  :-D Díky a přeji ti krásné září :-)

22 Květa Květa | Web | 7. září 2013 v 13:55 | Reagovat

Koláčky vypadají úžasně, jsou malinké, skoro jako svatební, akorát tak na jedno kousnutí. Jen bych musela použít jinou náplň, v poslední době mně nedělají dobře ořechy.
Měj se krásně Ali a díky za návštěvu... :-)  :-)  :-)

23 tetkapernikarka tetkapernikarka | 8. září 2013 v 23:41 | Reagovat

[22]:Květy,taky tě zdravím :-) Koláčky klidně vyzkoušej s jinou náplní,kdyby jsi dělala makové,klidně přijedu ;-)  :-D  :-D
Děkuji za návštěvu i komentář a přeji ti krásné září :-)

24 Jarka Jarka | 10. září 2013 v 20:26 | Reagovat

Alenko, parádní koláčky, připomínají mi koblížky. Jarka :-D

25 Jana M. Jana M. | 10. září 2013 v 22:19 | Reagovat

Ali,tyhle koláčky taky dělám a jsou fakt moc dobrý. :-)

26 tetkapernikarka tetkapernikarka | 11. září 2013 v 20:37 | Reagovat

[24]:Jaruško,díky :-)

27 tetkapernikarka tetkapernikarka | 11. září 2013 v 20:39 | Reagovat

[25]:Jani,mám tento recept už hodně dlouho,ale často jsem je nedělala,ani nevím proč 8-)Těch receptů je moc a lehce se na některý pozapomene ;-)  :-D Souhlasím s tebou,že jsou moc dobré.Měj se hezky :-)

28 alenakub alenakub | Web | 16. září 2013 v 19:16 | Reagovat

Koláčky vypadají skvěle a určitě skvěle chutnají!!!!!!!!!! :-)

29 tetkapernikarka tetkapernikarka | 16. září 2013 v 20:45 | Reagovat

[28]:Ali,byly opravdu mňamka ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama