KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Říjen 2013

Lístkový závin s hruškami a kokosem

28. října 2013 v 13:12 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
Balíček listového těsta,hrušky,strouhaný kokos,čokoládové pecičky,moučkový cukr na posypání.

Postup:
Těsto rozdělíme na poloviny.Z každé vyválíme tenký plát. Plát posypeme strouhaným kokosem a naskládáme kousek od krajů hrušky,nakrájené na měsíčky-nesladíme,jen přidáme čokoládové pecičky.
Zavineme,přendáme na plech vyložený pečícím papírem a špejlí asi na čtyřech místech propíchneme.Pečeme v předehřáté troubě asi na 190 °C .Upečené pocukrujeme.



Tvarohový koláč s rebarborou a rozinkami

21. října 2013 v 18:50 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
150 g krystalového cukru,1 balíček vanilky,vanička polotučného tvarohu,110 g hery,140 g dětské krupice,2 vajíčka,půl prášku do pečiva,špetka soli.
Rebarbora,rozinky,lžíce rumu.
Na posypku: polohrubá mouka,cukr moučka,máslo.
Na formu:máslo,kokos.

Postup:
Cukr,vanilku,žloutky a heru utřeme do pěny.Přidáme tvaroh,dále krupici a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh se špetkou soli.Těsto nalijeme do připravené koláčové formy.
Rozinky,rebarboru nakrájenou na kostky a lžíci rumu máme připravenou předem.Rovnoměrně koláč posypeme jak směsí z rebarbory a rozinek,tak připravenou posypkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C až jsou kraje koláče pěkně zezlátlé.




Medovo bílková vánočka s cappuccinem a ořechy

19. října 2013 v 21:22 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
12 bílků,1 balíček vanilky,240 g polohrubé mouky,115 g mletých ořechů,2 plné lžíce smetanového cappuccina,citronová kůra z půlky citronu,1 a půl kávové lžičky prášku do pečiva,225 g tekutého medu,120 g rozpuštěného másla,špetka soli.
Na přípravu formy:sádlo a strouhanka,moučkový cukr na posypání vánočky po upečení.

Postup:
Nejdříve si rozpustíme máslo,aby trochu vychladlo.Mouku,ořechy,citronovou kůru,cappuccino a prášek do pečiva v míse promícháme.Dále ušleháme se špetkou soli a vanilkovým cukrem sníh z bílků.Do sněhu pomalu zamícháme med a přidáváme po lžících i sypkou směs,nakonec přidáme mírně vychladlé máslo.Vše dobře promícháme a nalejeme do připravené vánočkové formy.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C 40-50 minut. Upečenou vánočku necháme na mřížce vychladnout a pocukrujeme.

Zdroj: Sladkosti.net-upraveno



Martinčin dort

16. října 2013 v 20:29 | tetkapernikarka |  Dorty
Tento dort vkládám se zpožděním.O prázdninách jsem měla vzácnou návštěvu :-)Poprvé jsem se viděla s milou a bezvadnou internetovou kamarádkou Martinkou :-) A nejen, že je moc šikovná na patchwork,ale umí i krásně nazdobit dort.Tady je už nachystaný v krabici na převoz.Marti,bylo to moc fajn! :-)



Koláče s jablkovými povidly

14. října 2013 v 21:51 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
260 g hladké mouky,260 g polohrubé mouky,polévková lžíce krystalového cukru,kostka kvasnic,půl kávové lžičky soli,300 ml plnotučného mléka,citronová kůra,2 vejce,100 g másla,50 g sádla.
Dále: jablková povidla,máslo a rum na potírání,posypka-polohrubá mouka,moučkový cukr a změklé máslo nebo sádlo.

Postup:
Obě mouky v míse promícháme,uděláme důlek a rozdrobíme kvasnice,nalejeme vlahé mléko a přidáme krystalový cukr.Necháme vzejít kvásek.Postupně přidávame vejce,změklé máslo i sádlo,citronovou kůru,sůl.Umícháme těsto a necháme aspoň půl hodiny odpočívat.
Potom lžičkou odkrajujeme kousky těsta a tvoříme koláče,uprostřed uděláme důlek a vložíme povidla.Posypeme připravenou posypkou.Na plechu necháme koláčky ještě chvíli odpočívat a potom v předehřáté troubě dozlatova upečeme.Troubu vyhřejeme na 200°C.Hned po upečení potíráme ještě rozpuštěným máslem s trochou rumu.



Ještě jednou tvoření z listí

14. října 2013 v 21:46 | tetkapernikarka |  Moje Tvorba

Podzimní kytka z listí

8. října 2013 v 22:46 | tetkapernikarka |  Moje Tvorba

Smetanovo-jogurtová s višněmi a kokosovou příchutí

6. října 2013 v 18:22 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
1 malý kelímek bílého jogurtu,1 malý kelímek zakysané smetany,3 vajíčka,1 vanilkový cukr,180 g cukru krystalu,280 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,pár kapek kokosového aroma.
Dále višně naložené v alkoholu,posypka-polohrubá mouka,moučkový cukr,kousek změklého másla,lžíce kokosu.
Na vymaštění plechu sádlo nebo máslo a na vysypání kokos.

Postup:
Do mísy postupně dáváme jogurt,smetanu,vajíčka,vanilku,cukr a chvíli mícháme.Přidáme mouku smíchanou s práškem,kápneme kokosové aroma a dobře promícháme.
Nalejeme na připravený plech a naskládáme višně.Posypeme připravenou posypkou a v předehřáté troubě na 200°C upečeme.