KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Květen 2014

Svatební tříposchoďový

30. května 2014 v 20:21 | tetkapernikarka |  Dorty

Karamelová klasika

30. května 2014 v 20:16 | tetkapernikarka |  Dorty

Makový závin podle Milušky

22. května 2014 v 23:18 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
Polohrubá mouka dle potřeby-asi 700 g, 250 g hery, kostka droždí, špetka soli, 2-3 lžíce octa, 3 vajíčka, 2-3 půlskořápky vody.
Na náplň: mletý mák smícháme s moučkovým cukrem,spaříme mlékem a přidáme 2 lžíce rumu.

Postup:
Mouku připravíme na vál,nakrájíme změklou heru,rozdrobíme kvasnice,rozklepneme vajíčka,přidáme vodu,ocet i sůl.Vypracujeme těsto,které přikryjeme nahřátou mísou nebo kastrolkem a připravíme si makovou náplň.
Těsto nemusí kynout.Rozdělíme ho na 4 díly, každý rozválíme na plát a naplníme nádivkou. Stočíme do závinu,přendáme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě (asi na 200 °C ) upečeme. Upečené můžeme posypat moučkovým cukrem.




Citronová bábovka

5. května 2014 v 22:30 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
120 g moučkového cukru,1 vanilkový cukr, 2 vejce,1 lžíce citronové kůry,šťáva z půlky citronu, 200 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva, 150 g bílého jogurtu,90 ml oleje.

Postup:
Moučkový cukr,vanilkový cukr,žloutky a citronovou kůru utřeme do pěny.Přidáme olej,jogurt,šťávu z citronu,dále mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Promíchané nalijeme do připravené bábovkové formy-vymazané sádlem a vysypané strouhankou- v předehřáté troubě pak upečeme.Upečenou bábovku necháme na mřížce vychladnout a může se lehce posypat moučkovým cukrem.



Řezy s čokoládou a mandlovými lupínky

5. května 2014 v 22:28 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
2 kelímky zakysané smetany,210 g cukru krupice,2 vajíčka,250 g polohrubé mouky,1 prášek do pečiva,50 g rozinek-můžeme namočit do rumu,50 g kandovaného ovoce,čokoládové pecičky Carla,mandlové lupínky.
Dále tuk a strouhanku na vymazání a vysypání pekáče.

Postup:
V míse promícháme smetany,vajíčka a cukr,dále mouku smíchanou s práškem a nakonec přidáme rozinky a kandované ovoce.Promíchané vylejeme na připravený pekáč a posypeme čokoládovámi peckami a mandlovými lupínky.
Upečeme v předehřáté troubě na 200°C.