KONTAKT: tetkapernikarka@seznam.cz

Březen 2015

Narozeninové roládky

21. března 2015 v 23:55 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
10 vajíček, 2 másla, 10 plných polévkových lžíc jemného krystalového cukru, 10 plných polévkových lžíc polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva, pár kapek oleje, kakao, 3 polévkové lžíce rumu, višňová marmeláda, kokos, vlašské ořechy, kešu oříšky, kandované ovoce, čokoládové pecky Carla.
Na moučnou kaši na nastavení krému asi 300 ml mléka a 3 hrstky krystalového cukru povařit a zahustit polohrubou moukou rozmíchanou v trošce mléka.Hned po uvaření vsypeme 2 balíčky vanilkového cukru,zamíchat a nechat vychladnout.

Postup:
Upečeme 2 šlehané pláty, každý z - 5 vajíček a 5 polévkových lžíc jemného krystalu ušleháme hustou pěnu.Po ušlehání kápneme pár kapek oleje,promícháme a po lžících přidáme polohrubou mouku,nakonec špetku prášku do pečiva.Těsto nalejeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme.Upečený plát rozřízneme na půlky a hned stočíme do roládek i s papírem.Po chvíli rozmotáme a odstraníme papír.Stočené necháme vychladnout a naplníme.
Krém:Obě másla utřeme do pěny a po lžících přidáváme vychladlou kaši,nakonec rum.Do části krému pak dáme kakao.Roládky naplníme a dozdobíme dle libosti.Použila jsem strouhané kešu oříšky,vlašské ořechy a kokos na posypání,dovnitř pak višňovou marmeládu a kandované ovoce.



Tvarohová bábovka s banánem

14. března 2015 v 22:31 | tetkapernikarka |  Recepty
Ingredience:
240 g cukru krystalu, 170 g hery, 1 balíček vanilky, 1 prášek do pečiva, 210 g polohrubé mouky, 1 a půl středně velkého banánu, 1 vanička odtučněného tvarohu, 4 vajíčka, špetička soli, moučkový cukr na posypání upečené bábovky, na vymazání a vysypání formy sádlo a strouhanku.

Postup:
V robotu třeme do pěny krystalový cukr, heru, vanilku a žloutky.Než máme hotovo,přichystáme si ostatní - smícháme mouku s práškem do pečiva, nastrouháme nahrubo banán a bílky se špetičkou soli vyšleháme na sníh.
Do utřené hmoty přidáme nejdříve tvaroh,dále nastrouhaný banán a nakonec střídavě mouku s práškem a sníh z bílků.
Promíchanou hmotu dáme do připravené formy a v předehřáté troubě upečeme - 200°C.Po vychladnutí bábovku pocukrujeme.



Udělala jsem si radost

9. března 2015 v 20:20 | tetkapernikarka |  Z mé zahrádky
Nedávno jsem v květinářství neodolala a koupila si tento Amarylis :-) Svými květy mě úplně očaroval :-)Ještě rozvinout jeden kalich a bude v plné parádě.
S orchidejí mi udělal radost manžel,dostala jsem ji v prosinci k narozeninám.
Tak se pokochejte se mnou :-)